L’amorce à gardons est un sujet qui fait couler beaucoup d’encre. Qui de mieux qu’un pêcheur au coup belge, de surcroît un membre de l’équipe nationale championne du monde pour nous aiguiller. C’est ce que va faire Geoffrey DUQUESNE, éminent spécialiste de la pêche du gardon qui nous confie sa recette passe-partout et nous donne son avis sur un paramètre important, le choix de la couleur de l’amorce à gardon pour l’hiver.
Quelle mécanique pour l’hiver et pourquoi?
Durant l’hiver, Geoffrey compose une amorce qui travaille assez bien et qui permet ainsi d’attirer plus rapidement les poissons sur le coup. Pour faire travailler son mélange, il utilise du chènevis grillé, produit très apprécié des poissons blancs en général et des gardons en particulier. Il est possible de mouiller l’amorce un peu moins fort qu’à l’habitude afin d’obtenir un effet mécanique plus important. L’amorce à gardons s’ouvre plus vite et travaille de suite. À l’inverse si vous arrivez sur un parcours où vous êtes certains que le poisson est bien présent, n’hésitez pas à mouiller plus fort le mélange.
Recette d’amorce à gardon hiver et passe-partout
Chapelure brune: 1kg
Pv1- Collant: 400 gr
Biscuit galette: 200 gr
Chènevis grillé: 200 gr
Baby corn: 200 gr
Coco belge : 200gr
Geoffrey Duquesne, membre de l’équipe nationale belge est un véritable spécialiste de la pêche du gardon
Amorce à gardon en hiver, quelle couleur ?
Dans 90% des cas, Geoffrey utilise une amorce à gardons de couleur foncée, voire noire. En cette saison les eaux sont assez claires et froides, les poissons moins actifs. La couleur sombre lui semble donc plus intéressante pour attirer nos poissons blancs et aussi éviter un maximum les prédateurs qui eux sont en chasse.
Pour les 10% de cas restant seulement, Geoffrey utilise une amorce couleur naturelle (brune), notamment pour des cours d’eau comme le Canal Albert, la Meuse. Ces eaux sont souvent plus profondes ou avec du courant. Pour les étangs, il est parfois intéressant d’utiliser une amorce marron, brune qui permet d’attirer un peu toutes sortes de poissons.
En hiver et dans 90% des cas, Geoffrey utilise une amorce noire
Dans 10% des cas ou en présence de fonds importants et/ou de courant, l’amorce choisie est brune
Comment teinter l’amorce à gardon pour l’hiver en noir?
Pour colorer l’amorce en noir, Geoffrey utilise le noir de vigne (pigment naturel). Il ajoute en général entre 80g et 140 gr de noir de vigne pour 3kg d’amorce. Cela dépend de l’intensité foncée qu’il souhaite obtenir mais aussi de la quantité d’argile humide ou de terre qu’il additionne au mélange. La terre appauvrit le mélange et l’alourdit. Pour 3 kg d’amorce sèche, il incorpore en général 1,5 à 2 kg d’argile humide et 120 gr de noir de vigne. Il obtient ainsi un mélange d’une belle couleur, comparable à une majorité des fonds rencontrés dans les lieux de pêche.
Après l’ajout de noir de vigne et d’argile, l’amorce change d’aspect et offre un effet de mimétisme intéressant
Même si c’est un spécialiste du gardon, Geoffrey ne néglige pas les brèmes. Retrouvez ses astuces et bien d’autres sur notre chaîne YouTube Garbolino France.
L’amorce à gardon maison alimente les débats de nombre de pêcheurs au coup, débutant ou confirmés. Même s’il existe de nombreux mélanges prêts à l’emploi, certains pêcheurs préfèrent préparer leur mélange personnel. Jonathan Clarisse, en bon pêcheur du Nord qu’il est, fait partie de ceux-là. Il a accepté de nous montrer la réalisation de son amorce à gardon de A à Z.
Jonathan Clarisse et son amorce à gardon mouillée
Des farines fraîches pour une belle et bonne amorce à gardon maison
De nos jours, il existe sur le marché de la pêche au coup une multitude de farines et produits, pour réaliser son amorce soi-même. Il y a de quoi en perdre la tête. Mais l’important est de rester simple, car l’essentiel est avant tout de travailler avec des farines fraîches. Mon exigence se tourne en priorité sur la qualité de deux composants : la chapelure et le biscuit que je récupère chaque semaine chez mon boulanger.
Une recette d’amorce équilibrée pour la pêche en étang et petit canal
Mon amorce à gardons en étang et petit canal se compose de 6 ingrédients seulement :
1 kilo de chapelure rousse
200 grammes de PV1
150 grammes de biscuit
Et 150 grammes de polenta
150 grammes de coco belge
200 grammes de chènevis grillé
Cette combinaison est parfaite pour la pêche de gardons, grâce aux dispersants comme la polenta et le coco belge. Dès qu’il y a du courant ou du vent en étang, je rajoute de la terre pour alourdir mon mélange. Et c’est tout !
Polenta ou semoule de Maïs Fine
Amorce à gardon maison: Comme en pâtisserie, il faut être précis !
Un outil est indispensable pour reproduire identiquement l’amorce chaque week-end: la balance digitale. Cette balance me permet de peser les farines une par une tout en respectant les proportions exigées.
Une règle de base: respectez les doses et proportions
Une fois que les ingrédients sont pesés, j’agis en plusieurs étapes :
1 – Je mélange le biscuit / la polenta/ le coco belge et le chènevis grillé,
2 – La chapelure grossière et le PV1 en copeaux sont mixés au plus fin grâce à un moulin à céréales sur une grille d’ 1,5mm. Il en ressort des farines très fine mouture qui donnent le pouvoir collant au mélange.
Les miettes de coupe sont récupérées toutes les semaines chez le boulanger
Après passage au broyeur, la chapelure est fine et odorante
Assombrir son amorce à gardon
Selon la saison et la couleur de l’eau, il est possible d’assombrir l’amorce. J’ajoute une à trois cuillères à café de Noir De Vigne en fonction de la teinte que je souhaite obtenir.
Le Noir de Vigne est un colorant puissant
Mouillage de l’amorce à gardon
Le mouillage de l’amorce à gardons doit se réaliser avec précaution. Je me sers de 3 ustensiles: une cuvette, une boite à esches et un batteur.
1/ Je mouille d’abord l’amorce à la main en versant l’eau progressivement grâce à la boite à esches afin d’obtenir un mélange homogène et que rien ne reste dans les coins de la bassine. Je laisse reposer l’ensemble environ 20 min.
Il faut mouiller progressivement
2/ Je réitère cette action une deuxième fois car les farines (comme la chapelure), absorbent beaucoup d’eau. Je laisse gonfler encore.
3/ Je termine le mouillage au batteur électrique afin d’obtenir la texture recherchée. Si je dois rajouter de la terre, je procède ensuite au tamisage.
Le mouillage au batteur permet d’obtenir la texture et homogénéité nécessaires à une amorce à gardons
Et c’est prêt !
L’amorce à gardons est prête à l’emploi
Si vous souhaitez écouter Jonathan Clarisse, vous pouvez écouter la présentation vidéo sympa de son article, qu’il nous a faite.
Ahhh l'amorce à gardon ! Elle alimente depuis toujours des débats entre les pêcheurs au coup, ce n'est pas un "gars du Nord" qui nous contredira, n'est-ce pas Jonathan ?
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